Poêlée de Pommes de Terre et Brocoli à l'Ail
Un sauté simple et savoureux de pommes de terre et brocoli à la poêle, parfait en accompagnement ou en plat unique léger.
Adapté cholestérolAdapté hypertensionÉquilibréComfort foodFrançaiseHealthyHiver< 300 kcalPaléolithiquePlatRapideRiche en légumesSans glutenSans lactoseVeganVégétarienWok / Sauté
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
14 gProtéines
9 gLipides
22 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres6 g
Graisses saturées3 g
Sodium264 mg
Potassium198 mg
Calcium62 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium32 mg
3pers.
Ingredients
Pommes de terre — 500 g
Brocoli — 300 g
Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Couper les pommes de terre en petits dés et le brocoli en bouquets.
8 min
- 2
Faire bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes pour les cuire à moitié.
10 min
- 3
Égoutter les pommes de terre.
1 min
- 4
Chauffer l'huile dans une poêle et y verser les pommes de terre cuites à moitié.
5 min
- 5
Ajouter le brocoli et cuire 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que tout soit doré.
10 min
- 6
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
1 min