Soupe de Carotte et Céleri Rôtis 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper les carottes et le céleri en morceaux de taille moyenne.

   10 min

2. 2

   Disposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un peu d'huile, saler et poivrer. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.

   20 min

3. 3

   Verser les légumes rôtis dans une casserole avec l'eau et le beurre. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.

   5 min

4. 4

   Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Goûter et ajuster l'assaisonnement.

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