Omelette aux Olives et Pâtes

Ingredients

• Coquillettes — 100 g
• Olives — 80 g
• Gruyère — 60 g
• Beurre — 30 g
• Huile — 2 cuillères à soupe
• Sel — à volonté
• Poivre — à volonté
• Eau — 1 litre

Etapes

1. 1

   Faire cuire les coquillettes dans l'eau bouillante salée environ 8 minutes. Égoutter.

   9 min

2. 2

   Pendant ce temps, casser 4 œufs dans un bol (non listé mais standard) et les battre légèrement.

   2 min

3. 3

   Dénoyauter les olives si nécessaire et les couper en deux.

   2 min

4. 4

   Râper le gruyère.

   1 min

5. 5

   Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-fort.

   1 min

6. 6

   Verser les œufs battus dans la poêle, laisser cuire 2 minutes.

   2 min

7. 7

   Ajouter les pâtes cuites, les olives et le gruyère au centre de l'omelette.

   2 min

8. 8

   Plier l'omelette en deux et servir immédiatement.

   2 min

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