Lettuce cups de porc laqué à la coréenne
Du porc haché caramélisé façon bulgogi, servi dans des feuilles de laitue croquantes avec des pickles de concombre express — frais, épicé et addictif.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéCoréenneViande300-450 kcalSans glutenSans lactoseSucréRiche en lipides
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
390 kcal
par portion
32 gProtéines
22 gLipides
16 gGlucides
2pers.
Ingredients
porc haché — 350 g
laitue iceberg — 1 pièce
concombre — 1 pièce
gochujang — 2 c. à soupe
sauce soja — 2 c. à soupe
gingembre frais — 1 morceau
graines de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Tailler le concombre en fines rondelles, les mariner dans un mélange de vinaigre de riz et sucre. Séparer les feuilles de laitue.
5 min
- 2
Faire revenir le porc haché à feu vif dans un wok avec le gingembre râpé pendant 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter le gochujang et la sauce soja, mélanger 2 minutes jusqu'à caramélisation.
2 min
- 4
Garnir les feuilles de laitue avec le porc laqué, les pickles de concombre et parsemer de sésame.
3 min