Pois chiches croustillants au four et brocoli au cumin
Des pois chiches rôtis au four jusqu'à devenir irrésistiblement croquants, accompagnés de brocoli parfumé au cumin. Un plat libanais simple, sain et addictif.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourVégétarienVeganLibanaiseLégumineuses200-300cal< 300 kcalÉquilibréRiche en glucides
Temps
33 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
285 kcal
par portion
20 gProtéines
10 gLipides
32 gGlucides
2pers.
Ingredients
pois chiches en conserve — 400 g
brocoli — 250 g
oignon rouge — 1 piece
cumin moulu — 1 cuillere a cafe
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
paprika fumé — 1 cuillere a cafe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Égoutter et sécher les pois chiches avec du papier absorbant. Couper le brocoli en fleurettes et l'oignon en quartiers.
5 min
- 2
Mélanger les pois chiches avec l'huile, le cumin et le paprika fumé. Disposer sur une plaque avec le brocoli et l'oignon.
3 min
- 3
Enfourner pour 25 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pois chiches soient croustillants et dorés.
25 min