Tempeh grillé aux épices cajun et salade de chou
Des tranches de tempeh marinées aux épices cajun, grillées et servies sur un lit de salade de chou croquante. Un plat vif et épicé.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléCajunVégétarienSans lactoseVeganTofu / Tempeh300-400calÉpicéAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
350 kcal
par portion
26 gProtéines
20 gLipides
18 gGlucides
2pers.
Ingredients
tempeh — 250 g
chou blanc — 200 g
carotte — 1 piece
épices cajun — 2 cuilleres a cafe
huile d'olive — 2 cuilleres a soupe
vinaigre de cidre — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Couper le tempeh en tranches de 1 cm. Mélanger avec l'huile d'olive et les épices cajun.
4 min
- 2
Émincer finement le chou et râper la carotte. Assaisonner avec le vinaigre de cidre et un filet d'huile.
4 min
- 3
Griller le tempeh sur un gril bien chaud, 4-5 minutes de chaque côté.
10 min
- 4
Dresser le tempeh grillé sur la salade de chou et servir.
2 min