Gratin de Carottes et Betteraves au Gruyère 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et couper les carottes et betteraves en rondelles de 5mm.

   5 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole, saupoudrer de farine, mélanger pour former un roux.

   2 min

3. 3

   Verser progressivement l'eau en remuant pour obtenir une sauce béchamel lisse. Ajouter sel et poivre.

   5 min

4. 4

   Disposer les légumes en couches alternées dans un plat à gratin, verser la béchamel dessus.

   3 min

5. 5

   Couvrir avec les flocons de Gruyère et enfourner pour 25 minutes jusqu'à dorage.

   25 min

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