Curry de lentilles et courgettes
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
42 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Faire cuire le riz blanc dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet (généralement 15-18 minutes).
18 min
- 2
Pendant ce temps, éplucher et couper la courgette en dés. Rincer les lentilles.
5 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter la poudre de curry. Laisser cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
- 4
Ajouter les lentilles, la courgette, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 15-18 minutes.
18 min
- 5
Saler et poivrer à goût. Servir le curry sur le riz blanc chaud.
2 min