Soupe Crémeuse Brocoli-Fromage à l'Indienne 

Etapes

1. 1

   Couper le brocoli en petits bouquets et l'oignon en dés.

   5 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir l'oignon 3 minutes.

   3 min

3. 3

   Ajouter le curcuma et le cumin, mélanger 1 minute.

   1 min

4. 4

   Verser le bouillon et le lait de coco, porter à ébullition.

   3 min

5. 5

   Ajouter le brocoli et laisser cuire 12 minutes jusqu'à tendreté.

   12 min

6. 6

   Mixer la soupe partiellement pour une texture crémeuse.

   3 min

7. 7

   Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à fusion.

   2 min

8. 8

   Assaisonner avec sel et poivre, servir chaud.

   1 min

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