Panna Cotta aux Myrtilles 

Etapes

1. 1

   Réhydrater la gélatine dans 3 cuillères à soupe d'eau froide

   2 min

2. 2

   Chauffer le lait jusqu'à frémissement, puis incorporer la gélatine en remuant

   2 min

3. 3

   Verser ce mélange sur crème fraîche et sucre vanillé, bien fouetter

   2 min

4. 4

   Ajouter l'extrait de vanille et répartir dans 4 verres

   1 min

5. 5

   Réfrigérer au minimum 4 heures (ou idéalement 8 heures)

   1 min

6. 6

   Préparer coulis : mixer myrtilles, sucre et jus de citron. Passer au tamis

   3 min

7. 7

   Verser le coulis délicatement sur chaque panna cotta au moment de servir

   1 min

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