Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes 

Etapes

1. 1

   Égoutter le tofu, le couper en cubes de 2 cm et le sécher avec du papier absorbant. Émincer finement le chou rouge.

   7 min

2. 2

   Poêler les cubes de tofu dans l'huile de sésame à feu vif pendant 8-10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à coloration dorée.

   10 min

3. 3

   Mélanger le chou rouge et les edamames dans un saladier. Préparer la vinaigrette avec la sauce soja et le jus de citron vert.

   4 min

4. 4

   Ajouter le tofu croustillant, napper de vinaigrette et parsemer de cacahuètes concassées.

   2 min

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