Frittata courgette & parmesan à la menthe
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
18 gProtéines
21 gLipides
5 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Râpe les courgettes grossièrement, sale-les et laisse-les dégorger 5 minutes dans une passoire. Presse-les pour retirer l'excès d'eau.
6 min
- 2
Bats les œufs dans un grand bol avec le parmesan, la menthe ciselée, sel et poivre.
2 min
- 3
Fais chauffer l'huile dans une poêle allant au four à feu moyen. Fais revenir les courgettes 2 minutes, puis verse le mélange d'œufs par-dessus.
4 min
- 4
Laisse cuire 5 minutes à feu doux, puis glisse sous le grill du four préchauffé 3-4 minutes pour dorer le dessus. Laisse tiédir et coupe en parts.
6 min