Blackened Fish Cajun
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper la courge butternut en cubes, les arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Enfourner 15 minutes.
2 min
- 2
Mélanger le paprika, l'origan, le thym, le poivre noir, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le poivre de Cayenne et le sel dans une assiette.
2 min
- 3
Tremper les filets de lieu dans ce mélange d'épices des deux côtés.
1 min
- 4
Chauffer le beurre dans une poêle à feu vif. Dès qu'il commence à fumer, y placer les filets.
1 min
- 5
Cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la croûte soit bien noire et la chair opaque.
7 min
- 6
Ajouter le maïs dans la poêle, cuire 2 minutes. Presser le citron dessus.
2 min
- 7
Dresser les filets avec le maïs, la courge rôtie et servir avec un trait de jus de citron.