Soupe velouté de pomme de terre et carotte 

Etapes

1. 1

   Éplucher et découper pommes de terre et carottes en cubes réguliers.

   8 min

2. 2

   Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les légumes. Laisser cuire 3 minutes à feu moyen.

   3 min

3. 3

   Verser l'eau, saler et porter à ébullition. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.

   15 min

4. 4

   Mixer à l'aide du mixeur jusqu'à obtenir une texture veloutée et lisse.

   2 min

5. 5

   Goûter, rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir chaud.

   2 min

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