Asiatische Bowl mit Quinoa, Avocado und Kiwi mit Erdnusssoße

Name: Asiatische Bowl mit Quinoa, Avocado und Kiwi mit Erdnusssoße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 100 g Quinoa; 80 g Linsen; 2 Stück Avocados; 3 Stück Kiwis; 50 g Nüsse; 60 g Erdnussbutter; 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 2 EL frischer Zitronensaft; 1 TL frischer geriebener Ingwer; 200 ml Wasser; 50 ml Wasser für die Soße; 1 Prise Salz

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

550 kcal

par portion

34 gProtéines

21 gLipides

55 gGlucides

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Etapes

1
Quinoa und Linsen abspülen und in 200 ml Wasser 20 Minuten garen.
20 min
2
Soße zubereiten: Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Zitrone, Ingwer und 50 ml Wasser im Mixer verrühren.
3 min
3
Avocados halbieren, Kern entfernen und in Scheiben schneiden.
3 min
4
Kiwis schälen und in Spalten schneiden.
2 min
5
Nüsse grob hacken.
1 min
6
Quinoa-Linsenmischung in 2 Schüsseln verteilen.
1 min
7
Avocados, Kiwis und Nüsse ästhetisch um das Quinoa anrichten.
3 min
8
Reichlich Erdnusssoße über die Bowls gießen und sofort servieren.
2 min