Hähnchen-Curry mit Karotten und Reis

Name: Hähnchen-Curry mit Karotten und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Stück Hähnchenschenkel; 2 Stück Karotten; 2 TL Curry-Pulver; 150 g Weißer Reis; 2 EL Olivenöl; 400 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Kokosmilch

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

38 gProtéines

16 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Öl in einem Topf erhitzen und Hähnchenschenkel von allen Seiten anbraten.
8 min
2
Mit Curry-Pulver bestreuen und gut vermischen bis das Hähnchen überzogen ist.
1 min
3
Karotten schälen und in Scheiben schneiden, dann zum Topf geben.
5 min
4
Wasser und Kokosmilch eingießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
5
25 Minuten köcheln lassen bis das Hähnchen gar ist.
25 min
6
In der Zwischenzeit Reis in einem Topf mit gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanleitung garen.
18 min
7
Das Curry mit Salz und Pfeffer würzen und über dem Reis servieren.