Bol Énergétique: Avoine, Banane, Kiwi et Coulis de Betterave
Un bol gourmand et coloré mêlant flocons d'avoine croustillants, banane fondante, kiwis frais et un coulis velouté de betterave. Garni de noix concassées, c'est un petit-déjeuner ou collation healthy inspiré des tendances asiatiques de la poke bowl.
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Flocons d'avoine — 100 g
Betterave — 150 g
Bananes — 2 pièces
Kiwis — 3 pièces
Noix — 60 g
Lait d'amande — 300 ml
Miel — 20 g
Vanille — 1 c.c.
Sel — 1 g
Etapes
- 1
Cuire la betterave à la casserole 10 minutes à la vapeur ou dans l'eau
10 min
- 2
Laisser refroidir la betterave, la peler et la mixer avec 100ml de lait d'amande pour obtenir un coulis lisse
5 min
- 3
Préparer la base de granola: faire légèrement griller les flocons d'avoine à la poêle 3 minutes
3 min
- 4
Verser le lait d'amande restant dans un bol, ajouter les flocons et la vanille
2 min
- 5
Trancher les bananes et peler les kiwis
5 min
- 6
Assembler le bol: base de lait-avoine, coulis de betterave en spirale, fruits frais et noix concassées
3 min
- 7
Finir avec un trait de miel si désiré
1 min