Curry de poulet aux carottes 

Etapes

1. 1

   Couper les carottes en rondelles et l'oignon en dés.

   5 min

2. 2

   Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les cuisses de poulet 5-7 minutes de chaque côté. Réserver.

   12 min

3. 3

   Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon 2-3 minutes, puis ajouter la poudre de curry et remuer 1 minute.

   4 min

4. 4

   Verser le lait de coco et l'eau, bien mélanger. Ajouter les carottes et le poulet. Assaisonner avec sel et poivre.

   2 min

5. 5

   Couvrir et laisser mijoter 25-30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les carottes tendres.

   28 min

6. 6

   Pendant ce temps, cuire le riz blanc selon les instructions du paquet.

   18 min

7. 7

   Servir le curry sur un lit de riz blanc.

   2 min

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