Chou-fleur rôti entier au fromage et zaatar
Un chou-fleur entier rôti au four, nappé de yaourt épicé au zaatar et gratiné au fromage râpé. Un plat libanais spectaculaire et étonnamment riche en protéines.
Temps
38 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
350 kcal
par portion
Ingredients
chou-fleur — 1 piece
yaourt grec — 100 g
fromage rape — 80 g
zaatar — 2 cuilleres a cafe
tomates cerises — 150 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Retirer les feuilles du chou-fleur et le placer entier dans un plat allant au four.
3 min
- 2
Mélanger le yaourt grec avec le zaatar et l'huile d'olive. Napper généreusement le chou-fleur de cette sauce.
3 min
- 3
Disposer les tomates cerises autour du chou-fleur. Enfourner 20 minutes.
20 min
- 4
Parsemer de fromage râpé et remettre au four 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et le chou-fleur tendre.
10 min
- 5
Découper en parts et servir avec les tomates confites.
2 min