Pâtes à la carbonara revisitée avec jambon et brocoli
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
35
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
36 gProtéines
23 gLipides
58 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Porter l'eau à ébullition avec du sel. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
- 2
Pendant ce temps, diviser le brocoli en bouquets et couper le jambon en dés.
3 min
- 3
Ajouter le brocoli aux pâtes 5 minutes avant la fin de la cuisson.
5 min
- 4
Battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre.
2 min
- 5
Égoutter les pâtes et brocoli. Réserver un verre d'eau de cuisson.
1 min
- 6
Verser les pâtes dans une casserole avec le beurre et le jambon. Verser le mélange œuf-crème en mélangeant rapidement hors du feu. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour la texture.
2 min