Selbstgemachte Deutsche Brezel
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Teig vorbereiten: Mehl mit Hefe, Zucker und Salz vermischen.
5 min
- 2
Warme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann 10 Minuten kneten.
10 min
- 3
Den Teig 30 Minuten zugedeckt mit einem feuchten Tuch gehen lassen.
30 min
- 4
Den Teig in 8 Portionen teilen und zu langen Stäben formen.
5 min
- 5
Die Brezel-Form bilden, indem man die Enden kreuzt.
8 min
- 6
Wasser mit Natron in einem großen Topf zum Kochen bringen.
5 min
- 7
Jede Brezel schnell (2 Sekunden pro Seite) in das kochende Wasser tauchen.
5 min
- 8
Auf ein eingefettetes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Grobsalz bestreuen.
3 min
- 9
Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis goldbraun.
20 min
