Thiéboudienne (Riz au Poisson Sénégalais)
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~12-16 €
Valeurs nutritionnelles
57
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
28 gProtéines
12 gLipides
55 gGlucides
5pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Faire sauté oignon et ail hachés dans l'huile pendant 3 minutes.
3 min
- 2
Ajouter tomate et piment, laisser réduire 5 minutes.
5 min
- 3
Verser bouillon et porter à ébullition. Ajouter poisson fumé, carotte et betterave. Cuire 15 minutes.
15 min
- 4
Retirer le poisson et ajouter le riz et chou blanc au bouillon. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.
15 min
- 5
Effeuiller le poisson et le mélanger au riz avant de servir.
2 min