Gebratener Brokkoli, Blumenkohl und Karotten in asiatischer Art

Name: Gebratener Brokkoli, Blumenkohl und Karotten in asiatischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Brokkoli; 200 g Blumenkohl; 150 g Karotten; 30 ml Olivenöl; 40 ml Sojasauce; 10 g Frischer Ingwer; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Pfeffer

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und die Karotten in dünne Stifte schneiden.
5 min
2
Den Ingwer und Knoblauch fein hacken.
2 min
3
Das Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden darin braten.
1 min
4
Die Karotten hinzufügen und 3 Minuten garen, dann den Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen.
5 min
5
Die Sojasauce hinzufügen und gut verrühren, 3-4 Minuten garen, bis das Gemüse knackig ist.
4 min
6
Mit Pfeffer würzen und sofort heiß servieren.