YUZU

Curry lent pakistanais où viande, lentilles et blé sont cuits ensemble jusqu'à un pâteux savoureux. Un plat d'hiver réconfortant et nutritif.
Temps
105 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~10-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Tremper lentilles, blé et pois chiches 30 minutes avant de rincer
5 min
Faire revenir oignons, ail et gingembre hachés à l'huile
4 min
Ajouter le bœuf coupé et saisir jusqu'à coloration
6 min
Ajouter cari et cumin, mélanger 1 minute
1 min
Ajouter lentilles, blé, pois chiches, tomates concassées et bouillon
2 min
Porter à ébullition puis laisser mijoter 90 minutes à couvert jusqu'à consistance pâteuse
90 min
Mélanger régulièrement, ajouter eau si nécessaire
Servir chaud garni de coriandre fraîche