Pâtes à la carbonara maison simplifiée avec salade fraîche 

Etapes

1. 1

   Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

   12 min

2. 2

   Découper le jambon en petits morceaux, râper le fromage, battre les œufs dans un bol avec la crème fraîche.

   5 min

3. 3

   Faire revenir le jambon dans une poêle avec le beurre 2 minutes.

   2 min

4. 4

   Verser les pâtes chaudes dans la poêle, retirer du feu et ajouter le mélange œuf-crème en mélangeant rapidement.

   2 min

5. 5

   Ajouter le fromage râpé, saler, poivrer et mélanger. Ajuster la consistance avec l'eau de cuisson si besoin.

   2 min

6. 6

   Préparer la salade : découper les pommes en lamelles, mélanger avec la laitue, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.

   3 min

7. 7

   Servir les pâtes à la carbonara accompagnées de la salade fraîche.

   2 min

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