Gratin de Brocoli et Pommes de Terre au Gruyère 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes de terre en rondelles fines.

   5 min

2. 2

   Couper le brocoli en petits bouquets. Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis ajouter le brocoli et cuire 5 minutes de plus.

   15 min

3. 3

   Égoutter les légumes et les mettre dans un plat allant au four.

   2 min

4. 4

   Préparer la sauce : faire un roux avec le beurre et la farine, puis délayer avec le lait en fouettant. Ajouter le sel, le poivre et 100g de gruyère râpé.

   5 min

5. 5

   Verser la sauce sur les légumes, parsemer du reste de gruyère et gratiner au four 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée.

   20 min

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