Coquillettes Gratinées au Jambon
Un gratin réconfortant français : des coquillettes béchamel avec du jambon et du fromage fondu au four.
Comfort foodFrançaisePauvre en sucrePlatPoissonRapideViandeAu four300-450 kcalFromagePâtesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
47
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
16 gProtéines
14 gLipides
48 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres12 g
Graisses saturées5 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium68 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
3pers.
Ingredients
Coquillettes — 300 g
Jambon — 200 g
Beurre — 30 g
Farine — 3 c. à soupe
Lait — 500 ml
Fromage râpé — 100 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Cuire les coquillettes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
12 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
2 min
- 3
Verser le lait progressivement en remuant pour éviter les grumeaux. Faire cuire la sauce 3 minutes.
4 min
- 4
Ajouter le fromage râpé, le jambon coupé en dés et les coquillettes. Mélanger.
2 min
- 5
Verser le tout dans un plat, puis enfourner 15 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
15 min