Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Couper le brocoli en petits bouquets et cuire à l'eau salée pendant 5 minutes.

   8 min

2. 2

   Dans une poêle, faire revenir les épinards avec un peu de beurre jusqu'à réduction.

   3 min

3. 3

   Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 1 minute, puis ajouter le lait en fouettant.

   5 min

4. 4

   Égoutter le brocoli et le mélanger avec les épinards dans un plat. Verser la béchamel dessus.

   2 min

5. 5

   Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 15 minutes jusqu'à gratinage.

   15 min

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