Sosaties – Südafrikanische Schweinefleisch-Spieße

Name: Sosaties – Südafrikanische Schweinefleisch-Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: sud-africaine
Ingredients: 600 g Schweinefleisch (Schulter); 150 g getrocknete Aprikosen; 2 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Currypulver; 0.5 Stück rote Chilischote; 0.5 TL Kreuzkümmel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz und Pfeffer

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~16-21 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

340 kcal

par portion

32 gProtéines

14 gLipides

26 gGlucides

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Etapes

1
Das Schweinefleisch in 3 cm große Würfel schneiden.
5 min
2
Knoblauch, Zwiebel und Chilischote für die Marinade fein hacken.
3 min
3
Sojasauce, Honig, Essig, Curry, Kreuzkümmel und Olivenöl vermischen.
2 min
4
Das Schweinefleisch 15 Minuten in dieser Mischung marinieren.
15 min
5
Schweinefleisch und Aprikosen abwechselnd auf die Spieße aufspießen.
5 min
6
Die Spieße 10-12 Minuten auf dem Grill braten und dabei regelmäßig wenden.
12 min
7
Heiß servieren mit frischen Zitronen als Beilage.