Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes 

Etapes

1. 1

   Cuire le quinoa selon les instructions du paquet, égoutter et laisser refroidir

   15 min

2. 2

   Couper les betteraves en cubes, les disposer sur une plaque, arroser d'huile, sel et poivre, rôtir au four 25 minutes à 200°C

   25 min

3. 3

   Préparer le dressing : mélanger moutarde, vinaigre et huile d'olive au fouet

   3 min

4. 4

   Éplucher et couper les kiwis en dés

   5 min

5. 5

   Concasser légèrement les noix et amandes

   2 min

6. 6

   Dans un saladier, assembler le quinoa, betteraves rôties, kiwis, verser le dressing et mélanger délicatement

   3 min

7. 7

   Garnir avec noix et amandes avant de servir

   1 min

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