Shakshuka aux poivrons et feta
Des œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons, garnis de feta émiettée. Un classique du Moyen-Orient réconfortant et protéiné.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsMoyen-orientaleVégétarien300-400calMijotéWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesFromageRiche en légumes
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
24 gProtéines
22 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingrédients
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Etapes
- 1
Émincer l'oignon et couper le poivron en dés. Faire revenir dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 5 minutes.
5 min
- 2
Ajouter les tomates concassées et le cumin. Laisser mijoter 8 minutes jusqu'à épaississement.
8 min
- 3
Creuser 4 puits dans la sauce et y casser les œufs. Couvrir et cuire 5 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris.
5 min
- 4
Émietter la feta sur le dessus et servir directement dans la poêle.
2 min