Tahdig
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~7-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Basmati-Reis in Salzwasser kochen, bis er halbgar ist, dann abseihen.
12 min
- 2
In einem Topf Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Linsen und Gewürze hinzufügen.
4 min
- 3
Brühe aufgießen, Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
- 4
Die Eier mit etwas geschmolzener Butter verquirlen und in einer Antihaft-Pfanne am Boden verteilen.
3 min
- 5
Sobald die Eier anfangen zu stocken, den Reis darauf verteilen und mit geschmolzener Butter begießen.
3 min
- 6
Zudecken und bei mittlerer Hitze 8 Minuten garen, bis sich eine goldene Kruste am Boden bildet.
8 min
- 7
Das Tahdig auf einen Teller stürzen und mit dem Linseneintopf servieren.
2 min
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