Curry de Pâtes Crevettes et Lait de Coco
Un curry thaï-inspiré facile et savoureux : penne, crevettes tendres et sauce onctueuse au lait de coco. Un plat du soir gourmand et exotique.
Comfort foodPlatPoissonRapideThaïWok / SautéÉpicé450-600 kcalFruits de merPâtesSans lactose
Temps
26 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~9-12 €
Valeurs nutritionnelles
43
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
22 gProtéines
16 gLipides
58 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres15 g
Graisses saturées6 g
Sodium576 mg
Potassium432 mg
Calcium86 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium58 mg
2pers.
Ingredients
Penne — 200 g
Crevettes décortiquées — 250 g
Lait de coco — 200 ml
Oignon — 1 pièce
Ail — 2 gousses
Curry en poudre — 2 cuillères à café
Huile — 3 cuillères à soupe
Bouillon de légumes — 200 ml
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Faire bouillir de l'eau salée et cuire les penne selon le paquet.
11 min
- 2
Pendant ce temps, émincer l'oignon et l'ail.
3 min
- 3
Faire chauffer l'huile en wok et faire revenir oignon et ail.
3 min
- 4
Ajouter le curry en poudre et cuire 1 minute.
1 min
- 5
Verser le bouillon et le lait de coco, laisser frémir 5 minutes.
5 min
- 6
Ajouter les crevettes et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles rossissent.
4 min
- 7
Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce curry.
1 min