Curry de Légumes et Poulet Thaï 

Etapes

1. 1

   Commencez la cuisson du riz : versez 500ml d'eau dans une casserole, portez à ébullition avec le riz et du sel. Couvrez et baissez le feu.

   15 min

2. 2

   Coupez le poulet en dés, les carottes en bâtonnets, le brocoli en petits bouquets et l'oignon en dés.

   5 min

3. 3

   Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon 2 minutes, puis ajoutez le poulet et dorez-le 5 minutes.

   7 min

4. 4

   Saupoudrez de curry, mélangez bien pour enrober le poulet, laissez cuire 1 minute.

   1 min

5. 5

   Versez le lait de coco progressivement en remuant. Ajoutez les carottes et le brocoli.

   2 min

6. 6

   Laissez mijoter 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaississe. Assaisonnez.

   8 min

7. 7

   Vérifiez la cuisson du riz. Servez le curry sur le riz blanc chaud.

   1 min

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