Omelette aux pommes de terre et fromage

Ingredients

• Pommes de terre — 250 g
• Gruyère — 80 g
• Œufs — 4 unité
• Beurre — 25 g
• Sel — 0.5 c.à.c.
• Poivre — 0.5 c.à.c.

Etapes

1. 1

   Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés (5mm environ).

   5 min

2. 2

   Faites revenir les dés de pommes de terre dans une poêle avec 15g de beurre pendant 8-10 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à qu'elles soient dorées. Salez et poivrez.

   10 min

3. 3

   Cassez les œufs dans un bol, battez-les légèrement avec du sel et du poivre.

   2 min

4. 4

   Dans la même poêle avec 10g de beurre frais, versez les œufs battus. Laissez cuire 30 secondes puis ajoutez les pommes de terre et le gruyère râpé. Pliez l'omelette en deux quand elle est encore baveuse au centre.

   3 min

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