Omelette Jambon-Pommes avec Gruyère

Ingredients

• Œufs — 6 pièce
• Jambon — 100 g
• Pommes — 200 g
• Gruyère — 80 g
• Beurre — 30 g
• Sel — 3 g
• Poivre — 1 g

Etapes

1. 1

   Découper le jambon en petits dés et éplucher les pommes pour les tailler en fins bâtonnets.

   5 min

2. 2

   Faire chauffer 10g de beurre à la poêle et cuire les pommes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Réserver.

   5 min

3. 3

   Faire dorer le jambon dans la même poêle 2 minutes. Réserver.

   2 min

4. 4

   Battre les œufs avec sel et poivre. Ajouter 20g de beurre à la poêle bien chaude.

   2 min

5. 5

   Verser les œufs et les remuer délicatement. Quand ils commencent à prendre, disposer jambon, pommes et gruyère râpé au centre.

   3 min

6. 6

   Plier l'omelette en deux et glisser dans l'assiette. Servir immédiatement.

   1 min

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