Pâtes à la carbonara simplifiée avec carottes et champignons 

Etapes

1. 1

   Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

   12 min

2. 2

   Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en petits dés. Nettoyer et couper les champignons en lamelles. Découper le jambon en petits morceaux.

   8 min

3. 3

   Faire revenir le jambon, les carottes et champignons dans le beurre à la poêle pendant 7-8 minutes. Saler et poivrer.

   8 min

4. 4

   Battre les œufs au fouet avec le gruyère râpé dans un bol.

   2 min

5. 5

   Égoutter les pâtes, les ajouter à la poêle avec les champignons et jambon, puis verser le mélange œufs-gruyère en mélangeant constamment hors du feu quelques secondes.

   3 min

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