Gratin de Pâtes au Jambon et Fromage 

Etapes

1. 1

   Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, les égoutter al dente.

   10 min

2. 2

   Faire fondre 40g de beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger pendant 1 minute.

   2 min

3. 3

   Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 5 minutes.

   5 min

4. 4

   Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade à la béchamel.

   1 min

5. 5

   Découper le jambon en petits morceaux et râper le Gruyère.

   2 min

6. 6

   Mélanger les pâtes cuites avec la béchamel, le jambon et 100g de Gruyère.

   2 min

7. 7

   Verser le tout dans un plat à gratin beurré, parsemer du Gruyère restant.

   2 min

8. 8

   Enfourner à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à dorage des bords.

   20 min

9. 9

   Laisser reposer 2 minutes et servir bien chaud.

   2 min

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