Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis
Des feuilles de chou rouge croquantes enveloppant du tofu pané aux graines de lin, des radis croquants et une sauce tahini citronnée. Un wrap coréen coloré et nutritif.
300-450 kcalCoréenneRiche en lipidesIndice glycémique basPauvre en glucidesPauvre en glucidesPlatRapideRiche en oméga-3Sans glutenSans lactoseTofu / TempehVeganVégétarien
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
82
Score santé
Excellent · /100
355 kcal
par portion
24 gProtéines
22 gLipides
16 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu ferme — 300 g
chou rouge — 6 feuilles
radis — 6 pièces
graines de lin — 2 c. à soupe
tahini — 2 c. à soupe
jus de citron — 1 c. à soupe
huile de tournesol — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Égoutter le tofu, le couper en bâtonnets et les enrober de graines de lin. Émincer les radis en fines rondelles. Mélanger le tahini avec le jus de citron et 1 c. à soupe d'eau.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Faire dorer les bâtonnets de tofu 3 minutes de chaque côté.
7 min
- 3
Disposer les feuilles de chou rouge, garnir de tofu croustillant et rondelles de radis.
2 min
- 4
Napper de sauce tahini citronnée, rouler et servir.
1 min