Pâtes à la carbonara simplifié avec jambon et légumes 

Etapes

1. 1

   Porter l'eau à ébullition dans la casserole. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

   12 min

2. 2

   Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le Gruyère râpé, le sel et le poivre. Mettre de côté.

   3 min

3. 3

   Découper le jambon en petits dés. Couper le brocoli en petits bouquets.

   5 min

4. 4

   Dans la poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir le jambon 2 minutes. Ajouter le brocoli et cuire 5 minutes.

   7 min

5. 5

   Égoutter les pâtes en gardant un verre d'eau de cuisson. Verser les pâtes dans la poêle avec le jambon et brocoli.

   1 min

6. 6

   Retirer du feu. Verser le mélange œuf-fromage sur les pâtes, bien mélanger. Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin. Servir immédiatement.

   2 min

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