Filet de sole grillé aux champignons et épinards
Filets de sole délicatement grillés avec des champignons de Paris dorés et des épinards fondants. Un plat léger et raffiné.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléFrançaisePoissonSans glutenCétogène200-300calWok / Sauté< 300 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
260 kcal
par portion
28 gProtéines
12 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de sole — 4 pièces
champignons de Paris — 200 g
épinards frais — 150 g
beurre — 20 g
échalote — 1 pièce
persil plat — 4 brins
Etapes
- 1
Émincer les champignons et l'échalote. Laver les épinards.
5 min
- 2
Griller les filets de sole 3 minutes par face avec un filet d'huile, saler et poivrer.
6 min
- 3
Faire sauter les champignons et l'échalote au beurre 4 minutes, ajouter les épinards et cuire 2 minutes.
6 min
- 4
Dresser les filets sur les légumes et parsemer de persil ciselé.
5 min