Pastéis de Nata 

Etapes

1. 1

   Préparer la crème : mélanger jaunes d'oeuf et sucre, ajouter farine de maïs et vanille

   3 min

2. 2

   Chauffer le lait sans bouillir, le verser progressivement sur le mélange oeufs-sucre en remuant

   3 min

3. 3

   Remettre sur feu doux et remuer constamment jusqu'à épaississement

   5 min

4. 4

   Dérouler la pâte feuilletée, la beurrer légèrement et l'enrouler serrée

   3 min

5. 5

   Découper en rondelles de 2cm, les placer dans des moules à muffin, remplir de crème

   5 min

6. 6

   Cuire 18-20 minutes à 220°C jusqu'à doré, poudrer de sucre et cannelle

   20 min

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