Curry de poulet au lait de coco 

Etapes

1. 1

   Faire cuire le riz dans de l'eau salée selon les indications du paquet. Réserver.

   15 min

2. 2

   Couper le poulet en morceaux, les brocolis en petits bouquets, émincer les carottes en bâtonnets.

   8 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans la cocotte, faire dorer le poulet 5 minutes. Saupoudrer de poudre de curry, bien remuer.

   6 min

4. 4

   Ajouter le lait de coco, les légumes et le sel. Laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.

   12 min

5. 5

   Servir le curry sur lit de riz blanc.

   2 min

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