Curry Asiatique Quinoa-Légumes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-6 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
42 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Rincer le quinoa et le cuire dans 200 ml d'eau salée pendant 15 minutes.
15 min
- 2
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets. Couper le brocoli en petits bouquets.
5 min
- 3
Chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le curry et cuire 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter les carottes et le brocoli. Faire revenir 3 minutes en remuant.
3 min
- 5
Verser le lait de coco, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 6
Assaisonner avec sel et poivre. Servir le curry sur le quinoa.