Bowl boulgour & poulet rôti citron confit olives herbes 

Etapes

1. 1

   Couvre le boulgour d'eau bouillante salée (1.5x son volume), couvre et laisse gonfler 10 minutes. Égrène à la fourchette.

   12 min

2. 2

   Coupe le poulet en dés. Fais-le sauter dans l'huile d'olive avec le ras el-hanout, sel et poivre pendant 8 minutes à feu vif jusqu'à dorure.

   10 min

3. 3

   Rince et hache le citron confit (sans pépins). Ajoute-le au poulet avec les olives et laisse cuire 2 minutes.

   3 min

4. 4

   Répartis le boulgour dans les bols, dépose le poulet aux olives et citron confit, parsème de coriandre fraîche et sers.

   2 min

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