Galettes Bretonnes Farcies Végétariennes à la Mexicaine
Des crêpes bretonnes fourrées à la façon mexicaine : viande hachée végétale mijotée, tomates épicées, avocat et fromage. Un mélange savoureux facile et gourmand.
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Crêpes bretonnes — 8 unités
Viande hachée végétale — 300 g
Tomates — 3 unités
Avocats — 1.5 unité
Gruyère — 100 g
Sauce tomate — 150 ml
Huile d'olive — 2 cuillères à soupe
Paprika — 1 cuillère à café
Cumin — 0.5 cuillère à café
Ail en poudre — 0.5 cuillère à café
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Couper les tomates en dés et l'avocat en lamelles. Râper le Gruyère.
5 min
- 2
Faire revenir la viande hachée végétale à l'huile dans une poêle pendant 5 minutes à feu moyen.
5 min
- 3
Ajouter la sauce tomate, les dés de tomate, la paprika, le cumin et l'ail. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 4
Réchauffer les crêpes bretonnes à la poêle ou au micro-ondes pendant 2 minutes.
2 min
- 5
Garnir chaque crêpe avec la préparation chaude, des lamelles d'avocat et du Gruyère râpé. Replier et servir.
3 min