Kichererbsen-Curry mit Gemüse (Vegetarisches Curry)

Name: Kichererbsen-Curry mit Gemüse (Vegetarisches Curry)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Kichererbsen aus der Dose; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Zehe Knoblauch; 200 g Kirschtomaten; 150 g Frischer Spinat; 2 TL Currypulver; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebeln in feine Streifen schneiden und Knoblauch hacken.
3 min
2
Öl in einem Bräter erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten.
3 min
3
Currypulver hinzufügen und 1 Minute umrühren, damit es gut durchzieht.
1 min
4
Kokosmilch und abgetropfte Kichererbsen hinzufügen und gut vermischen.
2 min
5
Halbierte Kirschtomaten hinzufügen und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
15 min
6
Frischen Spinat am Ende hinzufügen, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 min
7
Heiß mit Reis oder Brot servieren.