Salade Composée Poulet et Légumes Crus
Une salade fraîche et équilibrée avec poisson, légumes crus et un assaisonnement simple. Parfaite pour un repas léger.
FrançaiseHealthyIndice glycémique basPlatPoissonRapideRiche en fibresSans glutenSans lactoseCru< 300 kcalRiche en protéinesPauvre en glucidesRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
22 gProtéines
9 gLipides
12 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres1 g
Sucres3 g
Graisses saturées3 g
Sodium264 mg
Potassium198 mg
Calcium86 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium32 mg
4pers.
Ingredients
Poisson — 400 g
Salade — 200 g
Tomates — 300 g
Concombres — 200 g
Carottes — 150 g
Huile — 3 cuillères à soupe
Eau — 1 cuillère à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Cuire le poisson à la poêle avec un peu d'huile, sel et poivre pendant 8-10 minutes selon l'épaisseur. Laisser refroidir.
10 min
- 2
Laver et sécher la salade, puis la disposer dans un plat ou des assiettes.
2 min
- 3
Couper les tomates, concombres et carottes en morceaux appropriés.
5 min
- 4
Émietter le poisson cuit et le disposer sur la salade avec tous les légumes crus.
3 min
- 5
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, l'eau, sel et poivre. Verser sur la salade et bien mélanger.
3 min