Poêlée de dorade aux fenouils et olives
Filets de dorade dorés à la poêle avec du fenouil fondant et des olives noires, une recette méditerranéenne parfumée et légère.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesPoeleeMéditerranéennePoissonSans glutenSans lactoseAcide / Acidulé300-450 kcal
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
30 gProtéines
18 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingrédients
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Etapes
- 1
Émincer finement les bulbes de fenouil. Couper le citron en quartiers.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire fondre le fenouil à feu moyen pendant 8 minutes en remuant.
8 min
- 3
Pousser le fenouil sur les côtés, déposer les filets de dorade côté peau et cuire 4 minutes par face.
8 min
- 4
Ajouter les olives noires, presser le citron, saler et poivrer. Servir directement.
2 min