Riz Sauté Chou-fleur et Brocoli à l'Ail et Soja
Un riz sauté savoureux et coloré, plat complet asiatique où les légumes du frigo s'associent à du riz et une sauce soja gourmande. Parfait pour un souper équilibré.
Temps
30 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
310 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Chou-fleur — 300 g
Brocoli — 250 g
Riz basmati — 250 g
Sauce soja — 3 c. à soupe
Ail — 2 gousses
Huile d'olive — 2 c. à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet (environ 15 minutes). Laisser refroidir légèrement.
15 min
- 2
Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets, émincer l'ail.
5 min
- 3
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif, faire revenir l'ail 30 secondes.
1 min
- 4
Ajouter les légumes et cuire 6-8 minutes en remuant jusqu'à qu'ils soient al dente.
8 min
- 5
Ajouter le riz et la sauce soja, mélanger bien pendant 3-4 minutes.
4 min
- 6
Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir chaud.